茨城県伝統野菜
茨城県水戸地方（那珂川沿岸）の一部で栽培されてきた在来ネギで、外皮が赤紫色をしています。 煮ると甘くて美味です。 私も毎年栽培しています。（収穫期１２〜３月）
（野菜果物大百科第７号より）
