伝統京野菜
滋賀県伊吹山麓の古い種類「伊吹大根」を、京都桃山近くに移して栽培し、できた品種とされて、３００年前後の歴史があるということです。 長さ２５cmほどでずん胴型。肉質は非常に硬く、漬物に向くとされていて、漬物専用種として利用されています。 現在では栽培量の少ない品種です。
（野菜果物大百科第91号より）