群馬県伝統野菜
群馬県甘楽郡下仁田地方で古くから栽培されてきた白ネギです。太くて短いネギですが、肉質が軟らか。煮ると甘くて、とろけるような独特の風味。まさに、ネギの王様です。献上用に用いられたことから「殿様ネギ」の別名もあるそうです。 但し、生で薬味にしたりすると、苦味があって美味しくありません。加熱調理専用種です。旬は１２月。
（野菜果物大百科第７号より）
